みなさんこんにちは。ボーレザンです。

今日の朝、ちらっと雪がふりましたね。とても寒い日が続きますがこういう時こそ
温かいビストロ料理はいかがでしょうか?当店のお料理でぜひ体も心も温かくして下さい。

さて、新年の休日についてのお知らせですが、1月1、2、3日の3日間をお休みとさせて頂きます。
4日からの営業再開となりますが、ディナーからとなります。ランチはございませんので
ご了承下さいませ。

ご不明な点がございましたらお電話下さい。

そして写真は冬の新作、鹿のロティです。ハーブでマリネしてからロティしてます。火通りも最高です。
赤ワインとの相性もバッチリ!!

是非ご賞味下さい。
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# by beauxraisins | 2012-12-06 12:17
こんばんは。ボーレザンの健一です。

はやくも今年最終月の12月となりました。ぐっと寒くなりましたね。
皆さん、クリスマスや忘年会はいかがおすごしになられるのでしょうか?
是非ボーレザンにてすてきな景色とともに食事をされてみてはいかがでしょうか?(ご予約もお早めにどうぞ。)

今日はこの前に記載させて頂いた2階席のお写真をアップいたします。
ディナーバージョンです。ランチ時も勿論、素敵な眺めですがディナー時は一変
シックで落ち着いた雰囲気ですよ。

目の前の川やイルミネーションを見ながら時間を忘れる位にゆっくりと楽しんで下さい。
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# by beauxraisins | 2012-12-02 21:50
本日は2階のご利用についてのご案内です。
今週よりランチ、ディナー共に2階でのお食事利用が可能となりました。

2階でのお食事をご希望の方はご予約時にお伝え下さい。
なお席数に限りがございますのでご了承くださいませ。

またお料理の提供を少しお待ち頂く可能性がございますのでご理解のほど宜しくお願い致します。

2階からの景色は昼・夜共に抜群です。是非一度ご体験されてみてはいかがでしょうか。
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# by beauxraisins | 2012-11-27 18:01
皆さん、こんにちは。ボーレザンです。

さて、今日はア・ラ・カルト料理再開のお知らせです。

ディナーのお時間ではございますが20時以降よりご注文いただけます。
シェフお任せコースはもちろんの事、少しだけめしあがりたい方やBar利用の方にはおすすめです。

メニューは以下の様になっています。(その日の食材により変更する場合がございます。)

                                                      ・ 前菜

しっかり熟成させた自家製パテ               1,000円
スペイン産ハモンセラーノの生ハムサラダ          1,200円
白子のフリット 押し麦のリゾット添え           1,200円

                                                     ・ メイン

鯛orスズキのポワレ 季節野菜のソテーと共に        1,500円
ハーブマリネしたサーモンの瞬間燻製            1,500円

皮目をパリっと焼いたジューシーな鴨のロティ        2,000円
タイムの香りをまとった仔羊のロティ            2,000円
ウズラのロティ バターライス詰め             1,900円
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# by beauxraisins | 2012-11-26 16:46
ボーレザンのブログをご覧頂いている方、またご利用して頂いている皆様、
いつも有り難うございます。

今回はカフェのご利用時間について変更のお知らせです。

今現在まで、14時から18時までをカフェのお時間とさせて頂いておりましたが
11月22日木曜日より14時から17時までとさせて頂きます。

1時間短縮のかたちとなりますが、ご理解の程宜しくお願い致します。
ランチ、ディナーのお時間は変わりませんので是非これからもご来店ください。
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# by beauxraisins | 2012-11-20 16:31