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皆さん、こんにちは。ボーレザンの健一です。
いやぁ〜8月が終わりましたね。

今年はどの様に過ごされましたか?
シェフは海に行ってない!と嘆いていましたが...。

しかし暑かったです。(汗)
気温が落ち着いてきた感はありますのでボーレザンでは気持ちよく
過ごして頂けると思います。

目の前の川も光が反射してとっても綺麗です。

いよいよ9月に突入です!いい季節&観光シーズン到来。
8月もたくさんの方に来店して頂きました。有難うございます。

ランチは爽やかに、ディナーは綺麗な夜景と共にお客様に喜んで頂ける様シェフと9月も
暑く働きますよ~。

是非、気軽に来店して下さい。カフェや夜はふらっとワインを飲みに来て下さい。
その利用のみでも大丈夫ですのでシェフとお話してみるのもいいかもしれません。
相変わらず恥ずかしがり屋で照れ屋ですが...。

今月も皆様と一緒にボーレザンを盛り上げていきたく思いますので宜しくお願いします。
8月が終わり...。_e0289940_15554678.jpg

# by beauxraisins | 2012-09-02 15:56
こんばんは。ボーレザンの健一です。

台風がかなり大型ですね。毎年、天候がおかしくなってきてるのでは(いろんな意味で)
と感じる今日この頃です。

レストランはガラス扉をあれから毎日開けてます。開放感があり、かなりいい感じです。
毎日変化を楽しみながらシェフと熱く働いております。

なぜか、昨日はお客様がらみで京風おせちの話に..。
年末に作る予定ですが(京都出身だから?)。
どうやらシェフは本気っぽい感じです(汗)。
どうなるのかまだ先のお話です。でもやっぱり作るって楽しいですよね。

だいぶ話がそれましたが、この前の風景(昼バージョン)に続き
今回は夜バージョンです。レストラン内も少し灯りをおとして大人な雰囲気に。
隠れ家的(?)ですが皆さん来店の際にはゆっくりくつろいで下さい。(2階も含めて)
風景(夜バージョン)_e0289940_2050888.jpg

# by beauxraisins | 2012-08-27 20:52
皆さん、こんにちは。ボーレザンの健一です。
少し暑さが和らぎましたね。

久しぶりのアップですが今日はボーレザンの内観をば少し。
昼バージョンです。

夜バージョンはまた後日。

これからランチの時間帯も過ごしやすくなってきますね。
窓の扉をできる日はフルオープンしますので心地よい風と共に
ボーレザンでゆったりとされてみてはいかがでしょうか?

風景(昼バージヨン)_e0289940_1741555.jpg
風景(昼バージヨン)_e0289940_17412184.jpg

# by beauxraisins | 2012-08-25 17:41
皆様こんばんは。ボーレザンです。今日も暑いですね。
でも、夜になって少し暑さも和らいで爽やかさも出て来たような気が...。

ボーレザンの目の前には川と緑があり、いつも気持ちを落ち着けて
くれます。

今日は皆様に好評のサロン(2階)をアップいたします。
通常はカフェの利用等が主ですが、ランチ、ディナーの食後の
飲み物やワインを気軽に楽しんで頂く為のスペースにもなっております。

昼と夜では雰囲気が違うので(夜景がとっても綺麗)是非一度足をお運びく下さいませ。またご利用方法
につきまして、ご不明点がございましたらお電話にて対応させて頂きますので、
どしどしお電話お待ちしております。
サロン_e0289940_19124187.jpg

# by beauxraisins | 2012-08-19 19:32
皆さん、こんにちは。ボーレザンでサービスをしております健一です。
以前シェフからも紹介してもらいましたが...。

この前の雨から一転、暑い日が続きますね。皆様、夏バテされてませんか?

さて、今日は知り合いの方から頂いた葡萄を使い、蜂蜜につけて
自家製シロップを作っています。

来月中頃から後半には使えるかと...。葡萄がもっとしぼんできます
何かカクテルに使えないかと考え中です。今から楽しみです。
葡萄シロップ_e0289940_17222235.jpg

# by beauxraisins | 2012-08-17 17:24